Diese Umfrage wird von der AG Molekulare Präventivmedizin der Uniklinik Freiburg durchgeführt und findet im Rahmen der Doktorarbeit „Nachhaltige, klimafreundliche Ernährungspraktiken und potenzielle Hürden bei der Umsetzung: eine Online-Umfrage unter Einwohner*innen der Stadt Freiburg im Vergleich zum Landkreis Breisgau Hochschwarzwald“ statt.
Liebe*r Teilnehmer*in,
von dem Begriff „nachhaltige Ernährung“ oder „klimafreundliche Ernährung“ haben Sie vermutlich schon gehört?
Darunter versteht man, dass wir Essen auf eine Weise auswählen und produzieren, die gut für die Umwelt, unsere Gesundheit und die Gesellschaft ist. Das beinhaltet sparsam mit Ressourcen umzugehen, die Artenvielfalt zu schützen, lokale und saisonale Lebensmittel zu bevorzugen und ethische Produktionsmethoden zu unterstützen. Ziel ist es, jetzt und in der Zukunft gesund zu essen, ohne die Erde oder zukünftige Generationen zu belasten. Angesichts der Klimakrise und eines wachsenden Umweltbewusstseins gewinnt eine nachhaltige Ernährung zunehmend an Bedeutung. Bisherige Forschungsergebnisse zeigen, dass eine nachhaltige Ernährung nicht nur die Gesundheit fördert, sondern auch langfristig zur Ernährungssicherheit beiträgt.
Die vorliegende Umfrage wird im Rahmen meiner Doktorarbeit durchgeführt und zielt darauf ab, Einblicke in Ihre Wahrnehmungen und Einstellungen zu nachhaltiger Ernährung zu gewinnen, um ein besseres Verständnis für die Herausforderungen und Möglichkeiten in diesem Bereich zu entwickeln. Das übergeordnete Ziel besteht darin, künftig lokale Strategien zur Förderung nachhaltiger Ernährung aufgrund der Umfrageergebnisse abzuleiten.
Mit dieser anonymen Umfrage helfen Sie uns mehr über Ihre Meinung zum Thema nachhaltige und klimafreundliche Ernährung zu erfahren. Die Bearbeitungsdauer dieser Umfrage beträgt etwa 10 Minuten. Wir bitten Sie, ehrlich zu antworten. Es gibt keine richtigen oder falschen Antworten, vielmehr sind wir an Ihrer persönlichen Meinung interessiert.
Um den Erfolg dieser Studie sicherzustellen, ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Umfrage vollständig ausgefüllt wird. Nur vollständige Umfragen können in die Analyse einbezogen werden, um aussagekräftige Ergebnisse zu erzielen.
Die Erstellung und Speicherung des Fragebogens erfolgt über die Plattform „SoSciSurvey“, deren Server in Deutschland sind. Mehr Informationen dazu finden Sie hier. Alle Daten werden anonym erhoben und unterliegen der EU- Datenschutzgrundverordnung (DSGVO).
Vielen Dank für Ihre Teilnahme,
Jale Öngören (Ärztin)
Das Projekt wird von Frau Prof. Dr. Evelyn Lamy (Molekulare Präventivmedizin, UKF) begleitet.
Kontaktdaten:
Uniklinik Freiburg
Molekulare Präventivmedizin
Studienleitung: Prof. Dr. Evelyn Lamy
Stellvertretung und Kontakt: Jale Öngören
Email: jale.oengoeren@uniklinik-freiburg.de
Engesserstraße 4
79108 Freiburg
